澳洲牛奶怎么样

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澳洲是牛奶生产大国，同时其奶源更是世界公认的优质奶源。

奶制品是澳洲人主要食物之一，95%在澳洲生活的人，每日都摄取牛奶、芝士、奶油或其他奶制品。全澳洲有至少一万个生产牛奶的农场，每年生产约100亿吨的牛奶，这些牛奶除了满足澳洲国内需求，还出口到全球接近110个国家。

澳洲的奶制品出口占了全球约15%的份额，其中欧洲、新西兰和中国是对澳洲奶制品需求最大的国家。数据显示，近十年内，澳洲出口到中国的奶制品呈几倍增长，在2011年更是达到100万吨！

澳洲的牛奶是名副其实的“放心奶”。澳洲的牛奶质量有保证，在于澳洲得天独厚的放牧环境以及政府、行业、非政府组织、消费者严厉的监督。澳洲奶牛主要的品种是带有黑白花斑的荷斯坦牛，这种牛因对环境适应能力强，牛奶和肉的产量高，而受到大多数农场主的喜爱，数量大约占全国牛只总数的70%。

澳洲人口少，大片山地或荒原可以作为放牧之用。所以农场面积广，常常覆盖几个山丘，一望无际。农场主根据牧场面积和牧草质量而确定放养奶牛的数量。

经过长年探索，现在人工草场一般以70%的红、白三叶草籽与30%的黑麦草籽混播。三叶草喜欢温暖的气候，夏季生长量大，起固氮作用，而黑麦草则在冷凉、潮湿的冬、春、秋季都能生长。

澳洲长期水源不足，常常闹干旱，于是政府资助农场采用先进的“无死角灌溉”系统，使用最小水量低角度喷射，确保全面覆盖，没有灌溉死角。这样每一个山头、农场与农场之间的草地就连绵不断，固水性增强，能够更好抵御干旱天气的侵害，将干旱对畜牧业的影响减至最小。

在用水紧张的时期，政府会限制人的用水量，可是对牛群，还是一直提供充足和干净的水源。人们经常说奶牛“吃的是草，挤出来的是奶”。据科学研究，奶的味道和奶的质量，确实与奶牛吃什么以及生活环境密切相关。

由澳洲联邦和地方监督机构、农场主和澳洲奶制品组织合作推行的“全国奶制品安全规范准则”，对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导。例如在牛只进入农场前，农场必须确保牛只健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕，并得到当地食物安全局颁发的运营资格证。

牛只在农场时的喂养、挤奶、疾病处理等等步骤和技术都有详细的规定。给牛使用的抗菌药，都要经过药物局和食品安全局严格测试，安全性要达到“人可食用”的标准，并设有药物残留的最高限度，监管部门还会对牛奶定期抽样检查。

朋友前阵子刚参加了澳牧进口牛奶组织的澳洲亲子游活动，这是她买澳牧进口儿童牛奶的时候抽奖得到的免费旅游！听她说澳牧进口儿童牛奶确实是澳大利亚原装进口的，它在澳大利亚有一个专属的百年牧场，家族世代传承，百年牧场管理经验，奶源都是这个牧场直接提供的，纯净安全，听了之后也给孩子买了一箱澳牧进口儿童牛奶哈哈哈~

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